玫瑰餃~成功秘訣大公開✿美吉鍋
描述
水餃稍微變化一下就成了盛開在餐桌上的美麗玫瑰花，一端上桌就令人驚豔^^
但是~
如何包出每一朵都是美美的盛開著呢
跟著步驟一步步做就能輕鬆做出來唷
文章出處： https://reurl.cc/KkpWp
步驟
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4步驟成功秘訣： 1.三片水餃貼一起最美，四片太大，吃起來也膩口。 2.三片水餃貼一起要用水黏合才不會裂開。 3.內餡不要用太多，捲起來會爆餡就不美。 4.玫瑰花瓣不均?獨家成功搶救方法看文章步驟圖較清楚。
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乾香菇泡軟後和火腿切丁炒熟
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加其他內餡食材一起拌勻
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做法： 1.水餃皮三片1/4處疊在一起，並沾點水輕壓黏合。 2.放餡料(不要太多，捲起會爆料) 3.水餃皮從下方摺起、二端稍微壓黏合。 4.由外往內捲 5.最後沾點水黏合 6.成為一朵玫瑰花型 7.從最外一片水餃皮往內開始整形 8.運用拇指和食指輕壓，讓水餃皮變薄呈現自然捲曲度並稍微
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玫瑰餃看似困難，是不是超簡單就做得好美！
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想讓每一顆玫瑰餃都完美綻放的獨家秘訣❖將水餃皮切成二份，沾點水貼在不滿意的地方~每一朵花瓣就都能完美盛開囉❖
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開中火、鍋中放少許油(這會讓蒸煎好後的水餃變得"恰恰"很酥脆喔！)
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放進玫瑰餃、倒一大碗熱水。中心點放了一顆枸杞裝飾。
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蓋上鍋蓋(家中隨便找一個鍋蓋)
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中弱火蒸煮，等鍋中水分剩下一點點，掀開鍋蓋、轉極小火(一圈小火不是轉中心大火)。
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慢慢將水份完全收乾、讓鍋底變成金黃色、熄火。
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瞧~底部煎的金黃酥脆，不須加麵粉水自然就有冰花出現
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平時也可以做好冷凍，不須退冰就可以按此方法蒸煎或是用電鍋蒸熟即可。
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上桌前採了九層塔裝飾~愛翻了~ 這個玫瑰餃~一顆抵三顆，我吃一小盤就飽飽飽了！ 南瓜對男生特別好，加上起司濃郁又香甜~雖然很飽但口齒留香、吃完覺得很舒暢、完全無負擔，是外面用餐無法比的
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美吉鍋來自韓國，在2015年與美國科技大廠Taconic合作，利用大廠先進的設備，成功開發出世界第一支"貼膜式不沾鍋"，厚度是一般噴塗式的三倍厚，因為是整片不沾膜運用高科技技術貼附在鍋子上，所以不像一般噴塗會脫落，幾乎可達永不沾鍋的特性。
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而且使用台灣鐵佛龍龍頭~慕名企業公司代理的日本OKITSUMO塗料，是日本嚴選品質，品質有一定的保障，
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從禮盒慢慢取出，很有拆禮物的fu~~
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電木柄的流線線條，輕鬆好握也不怕燙到
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一個平底鍋、一個湯鍋~是我每餐必備好鍋。 美吉鍋 官網：http://www.magicpans.com/
小撇步
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波菜皮素煎餃](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F41026%2Fe735fdd2663f7712.jpg&width=200)
