健康又简单易煮-炒韩式冬粉

Name: 健康又简单易煮-炒韩式冬粉 by jazlyn
Yield: 1
Ingredients: 韩国冬粉（粗） 一个人的分量; 包菜 适量; [调味料] 韩国豆瓣酱 1 汤匙; [调味料] 砂糖 半小茶匙; [调味“鸡胸肉”] 黑胡椒 适量; 木耳 适量; 豌豆 适量; [调味料] 水 4-5汤匙; [调味“鸡胸肉”] 白胡椒 适量; [调味“虾仁”] 白胡椒 适量; 虾仁 适量; [调味“鸡胸肉”] 绍兴酒/花雕酒 适量; [调味“虾仁”] 花雕酒/绍兴酒 适量; 鸡胸肉 适量; [调味“鸡胸肉”] 麻油 适量; 蛋丝 1粒; [调味“鸡胸肉”] 酱油 适量

描述

韩国冬粉容易煮又饱足感还无负担……对于减肥的各位是很好的选择哦～

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份量

1 人份

食材

韩国冬粉（粗）

一个人的分量
包菜

适量
木耳

适量
豌豆

适量
虾仁

适量
鸡胸肉

适量
蛋丝

1粒

调味料

韩国豆瓣酱

1 汤匙
砂糖

半小茶匙
水

4-5汤匙

调味“鸡胸肉”

黑胡椒

适量
白胡椒

适量
绍兴酒/花雕酒

适量
麻油

适量
酱油

适量

调味“虾仁”

白胡椒

适量
花雕酒/绍兴酒

适量

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步驟

～先将水烧开，然后把韩国冬粉放入热水烫熟..
～不同的牌子，烫的时间都不一样，大概 5分钟左右，看到变成透明就可以盛起..
～滤干水分..
～将自己喜欢的蔬菜切丝和段.. ～蛋放入黑胡椒调味，然后煎好也切丝.. ～虾去壳肠，放入花雕酒和白胡椒去腥味.. ～鸡胸肉剁成碎，放入花雕酒、麻油、黑白胡椒和酱油调味去腥味.. （如果觉得鸡胸肉太粗可加点薯粉水或蛋腌一腌，放入冰箱5-10分钟）～之前烫好的冬粉用剪刀，剪两次，方便等下下锅煮..
～将1汤匙的韩式辣豆瓣酱放入碗，加入半小茶匙的砂糖，然后再加4-5汤匙的水拌匀.. 备用
～先将鸡肉碎入锅炒，接着放入木耳丝..翻炒到鸡肉有点变色，就加入豆和菜.. ～炒到豆变深色才将虾放入..
～虾转变成橙色，就可以把刚才的豆瓣酱水倒入锅了..
～豆瓣酱水烧开了，就可以倒入冬粉，快速拌匀..
～拌匀到水都被冬粉吸收了，要盛起之前，就可以加入适量的麻油增加香气和黑胡椒..
～拌匀后就可以上碟了..