健康又简单易煮-炒韩式冬粉

2016/03/29 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1,489 44 2 0

韩国冬粉容易煮又饱足感还无负担……对于减肥的各位是很好的选择哦~

食材 (1 人份

韩国冬粉(粗) 一个人的分量
包菜 适量
木耳 适量
豌豆 适量
虾仁 适量
鸡胸肉 适量
蛋丝 1粒
调味料
韩国豆瓣酱 1 汤匙
砂糖 半小茶匙
4-5汤匙
调味“鸡胸肉”
黑胡椒 适量
白胡椒 适量
绍兴酒/花雕酒 适量
麻油 适量
酱油 适量
调味“虾仁”
白胡椒 适量
花雕酒/绍兴酒 适量
  • 1 ~先将水烧开,然后把韩国冬粉放入热水烫熟..
  • 2 ~不同的牌子,烫的时间都不一样,大概 5分钟左右,看到变成透明就可以盛起..
  • 3 ~滤干水分..
  • 4 ~将自己喜欢的蔬菜切丝和段.. ~蛋放入黑胡椒调味,然后煎好也切丝.. ~虾去壳肠,放入花雕酒和白胡椒去腥味.. ~鸡胸肉剁成碎,放入花雕酒、麻油、黑白胡椒和酱油调味去腥味.. (如果觉得鸡胸肉太粗可加点薯粉水或蛋腌一腌,放入冰箱5-10分钟) ~之前烫好的冬粉用剪刀,剪两次,方便等下下锅煮..
  • 5 ~将1汤匙的韩式辣豆瓣酱放入碗,加入半小茶匙的砂糖,然后再加4-5汤匙的水拌匀.. 备用
  • 6 ~先将鸡肉碎入锅炒,接着放入木耳丝..翻炒到鸡肉有点变色,就加入豆和菜.. ~炒到豆变深色才将虾放入..
  • 7 ~虾转变成橙色,就可以把刚才的豆瓣酱水倒入锅了..
  • 8 ~豆瓣酱水烧开了,就可以倒入冬粉,快速拌匀..
  • 9 ~拌匀到水都被冬粉吸收了,要盛起之前,就可以加入适量的麻油增加香气和黑胡椒..
  • 10 ~拌匀后就可以上碟了..
贊助

小撇步

~这道菜不需要什么技巧,简单易做..
最重要的就是韩国豆瓣酱,已经很够味道了,所以其它的调味料可以少放..

共 0 人跟著做

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

맛있겠어요 ~~~

2個月前
user_avatar
作者回覆

다른 나라 요리하는 여러 가지 방법을 사용하여
😅당신은 봐 수 있습니다~~~~

2個月前