再來道提高免疫力的枸杞菇菇雞湯
描述
今晚來個清爽的菇菇湯吧！菇類的種植應該是最安心的食材，它們不會有農藥，而且菇類含有豐富的蛋白質、維生素B、多醣體⋯，能夠提高免疫力。昨晚的一道新聞，才讓我覺得今晚大家也可簡單的提高自我免疫力,有位南部漁農，他具有獸醫及中醫執照，他把餵魚蝦的飼料加中藥等提高魚產的免疫力，所以他完全沒有受到元月霸王寒流的漁損，日前我也寫了多道提高免疫力的料理，但也不能天天吃同口味呀！所以今天換成一道更簡單的良好食療。
份量
6
人份
時間
30
分鐘
步驟
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雞小腿肉質比較軟嫩，老人、小孩全家食用都非常合適。雞肉有溫和補氣、健脾胃、活血脈強筋骨的效用。是一道一年四季都合宜的食物。
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小雞腿肉要用滾水川燙，約10分鐘冷卻後再用清水洗淨備用。
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蛤仔去沙並用淨水洗淨外殼備用。
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薑片切好備用。
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把所有食材，除了蛤仔、枸杞外，全部放入鍋中共同熬煮約20分鐘，然後把枸杞、蛤仔放入滾湯當中，直到蛤仔開口，關火，再用塩調味，即可盛碗食用。
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簡單無油煙的健康菇菇湯就完成了，希望今晚可以陪你度過溫暖的晚餐。
小撇步
我不喜歡調味料，所以我家只有塩、醬油、糖等原始奶奶的食材，現今的很多餐廳，都用調味料來增添美味。真的不好，有機會在家吃飯，就儘量吃原材，替自己去毒、增添健康。
