Dutch Baby/荷蘭鬆餅一次就上手

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當早午餐或下午茶都好療癒喔~外邊脆脆,裡面點像布丁的口感,大人小孩都喜歡,秒殺級的甜點。

份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

鮮奶 100克
低筋麵粉 50克
雞蛋 1顆
奶油 1小塊
  • 1先將蛋和牛奶打散到均勻
  • 2加入過篩的低筋麵粉,攪拌到沒有任何顆粒為止
  • 3從烤箱拿出已經預熱好的小鐵鍋(預熱約180度烤5分鐘) 放入奶油,讓油均勻附上小鐵鍋上
  • 4從鍋子中間慢慢倒入剛調好的麵糊
  • 5以180-200度烤約15-20分鐘(每台烤箱溫度不同) 麵團會慢慢長大,超可愛!
  • 6烤出來後會鬆餅開始消風,可以開始擺盤囉~
  • 7塗上巧克力醬,擺上香蕉和莆萄乾也很搭!!
  • 8當然擺上滿滿的草莓,灑上糖粉,光賣相就很療癒!!
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小撇步

詳細教學可以參考漢妮的手作樂園http://hanychang1031.pixnet.net/blog/post/43591145

2016/03/28 發表 1.1 萬 瀏覽

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討論共 3 則

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請問鐵鍋哪裡有

1 年前
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作者回應

宜得利有喔

1 年前
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可以不要用鐵鍋烤嗎?

1 年前
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可以用平底鍋嗎....

1 年前
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作者回應

會變鬆餅!因為沒有上火

1 年前