Dutch Baby/荷蘭鬆餅一次就上手

2016/03/28 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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當早午餐或下午茶都好療癒喔~外邊脆脆,裡面點像布丁的口感,大人小孩都喜歡,秒殺級的甜點。

食材 (1 人份 15 分鐘

鮮奶 100克
低筋麵粉 50克
雞蛋 1顆
奶油 1小塊
  • 1 先將蛋和牛奶打散到均勻
  • 2 加入過篩的低筋麵粉,攪拌到沒有任何顆粒為止
  • 3 從烤箱拿出已經預熱好的小鐵鍋(預熱約180度烤5分鐘) 放入奶油,讓油均勻附上小鐵鍋上
  • 4 從鍋子中間慢慢倒入剛調好的麵糊
  • 5 以180-200度烤約15-20分鐘(每台烤箱溫度不同) 麵團會慢慢長大,超可愛!
  • 6 烤出來後會鬆餅開始消風,可以開始擺盤囉~
  • 7 塗上巧克力醬,擺上香蕉和莆萄乾也很搭!!
  • 8 當然擺上滿滿的草莓,灑上糖粉,光賣相就很療癒!!
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小撇步

詳細教學可以參考漢妮的手作樂園http://hanychang1031.pixnet.net/blog/post/43591145

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討論共 5 則

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請問鐵鍋哪裡有

2個月前
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作者回覆

宜得利有喔

2個月前
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可以不要用鐵鍋烤嗎?

4個月前
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可以用平底鍋嗎....

5個月前
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作者回覆

會變鬆餅!因為沒有上火

5個月前