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簡單、快速的料理

份量
2 人份
食材
大蒜
少許
青蔥
依個人喜好(可不加)
白飯
3碗
雞蛋
5顆
調味
少許(依個人喜好)
黑胡椒
依個人喜好(可不加)
沙拉油
少許(不黏鍋為主)
  • 1
    將5顆蛋打入白飯中,用筷子或湯匙,將白飯和蛋攪拌均勻。
  • 2
    白飯攪拌均勻後,將青蔥、大蒜切好。不喜歡有青蔥或大蒜的可以直接跳過這個步驟😉
  • 3
    準備炒飯嘍! 將沙拉油倒入鍋中,熱鍋後放入大蒜爆香。接著就能將拌過雞蛋的白飯倒入鍋中拌炒。一直拌炒到飯粒看起來粒粒分明的。
  • 4
    步驟三結束後可以放入鹽作為調味。最後再放人青蔥,再拌炒一下,就可以起鍋嘍!
  • 5
    因為被蛋液包覆著,所以每粒米都會呈現金黃色的😋
小撇步

白飯建議要隔夜飯或冰過的白飯,這樣飯粒才會粒粒分明,在攪拌蛋液的時候才會比較均勻。

2016/03/28 發表 1,829 瀏覽
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