游婕

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金黃色蛋炒飯😋

Name: 金黃色蛋炒飯😋 by 游婕
Yield: 2
Ingredients: 大蒜 少許; 青蔥 依個人喜好（可不加）; [調味] 鹽 少許（依個人喜好）; 白飯 3碗; [調味] 黑胡椒 依個人喜好（可不加）; 雞蛋 5顆; [調味] 沙拉油 少許（不黏鍋為主）

描述

簡單、快速的料理

63 說讚

份量

2 人份

食材

大蒜

少許
青蔥

依個人喜好（可不加）
白飯

3碗
雞蛋

5顆

調味

鹽

少許（依個人喜好）
黑胡椒

依個人喜好（可不加）
沙拉油

少許（不黏鍋為主）

步驟

將5顆蛋打入白飯中，用筷子或湯匙，將白飯和蛋攪拌均勻。
白飯攪拌均勻後，將青蔥、大蒜切好。不喜歡有青蔥或大蒜的可以直接跳過這個步驟😉
準備炒飯嘍！將沙拉油倒入鍋中，熱鍋後放入大蒜爆香。接著就能將拌過雞蛋的白飯倒入鍋中拌炒。一直拌炒到飯粒看起來粒粒分明的。
步驟三結束後可以放入鹽作為調味。最後再放人青蔥，再拌炒一下，就可以起鍋嘍！
因為被蛋液包覆著，所以每粒米都會呈現金黃色的😋

小撇步

白飯建議要隔夜飯或冰過的白飯，這樣飯粒才會粒粒分明，在攪拌蛋液的時候才會比較均勻。

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2016/03/28 發表

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