Q棉餅~堅果類

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前面做了Q棉餅~蔓越莓口味!
現在做一個杏仁粉加南瓜子口味的!
利用碎餅乾、杏仁粉、堅果、棉花糖,食材容易準備,無須再加糖或奶油類。濃郁的杏仁粉與南瓜子味;濃、醇、香,一整個真的好美味,真材實料。
小小朋友一個接一個的愛吃,一直說:還要!

食材

杏仁粉 90公克
蘇打餅乾 3小包
南瓜子 適量
棉花糖 100公克
  • 1杏仁粉和南瓜子用微波爐或烤箱或平底鍋烤烘熟備用。
  • 2杏仁粉和南瓜子拌勻。
  • 3餅乾直接在包裝未開封前壓碎。壓碎後加入作法2拌勻。
  • 4盤面事先抹薄油,棉花糖放入盤。防止棉花糖黏著盤子。 棉花糖微波爐加熱10-15秒,至熱且膨脹即可。
  • 5棉花糖倒入作法3的碎餅乾+熟南瓜子+熟杏仁粉上。 趁熱用手拌揉成糰。棉花糖熱且易黏手;用碎餅乾包裹著棉花糖,盡可能手勿直接碰到棉花糖。
  • 6趁溫熱之餘快速放入模型器具裡,壓平。(器具事先抹薄油或鋪上不沾烘焙紙)
  • 7涼了即可切塊。
  • 8完全涼了,入密封罐裡保存。
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2016/03/28 發表 8,948 瀏覽

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