【小烤箱X懶人】手工伯爵餅乾
描述
外面的手工餅乾貴聳聳，在家自己做，省錢也不需花太多時間就能完成，用小烤箱也能做出可口的點心喲！
份量
2
人份
時間
90
分鐘
步驟
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備妥食材，如圖。
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將麵粉和糖粉過篩。
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將紅茶以熱水泡開約1分鐘後取出茶包備用，無鹽奶油微波1分鐘至融化，並將蛋打散，加入3小匙的蛋液到常溫的奶油中稍微攪勻。
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將奶油倒入裝有砂糖和麵粉的碗中。
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開始攪拌均勻。
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再將1小匙紅茶加入麵糰內繼續拌勻。
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將剛剛取出的茶包瀝乾水份後倒入麵糰中拌勻。
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取一保鮮膜，將麵糰包住，並捲成直徑4公分的條狀，放到冷凍冰0.5～1小時左右。
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從冰箱取出後，切成0.5公分的薄片放入預熱3分鐘的烤箱，上下火烤10分鐘。
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完成後裝盤就能沖一壺咖啡配著吃囉！ (中間靠近熱源管的餅乾顏色會比較深，邊邊微焦更香脆哦)
