星洲炒米粉【CLASSICO義麵醬】

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誰說義麵醬只能炒義大利麵,中西合併也可以,有次到香港吃過星洲炒米粉裡有加了蕃茄醬,味道非常特殊又好吃,利用拜拜烤雞的肉絲~加上【CLASSICO義麵醬】做出一道有別於台式風味的炒米粉吧~

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

生米粉 半斤
烤雞肉絲 一碗
洋蔥 半顆
綠豆芽 一碗
一顆
蔥絲 少許
CLASSICO義麵醬 3湯匙
咖哩粉 適量
少許
1 碗
  • 1 準備好材料,先把蛋略炒一下後盛出
  • 2 利用炒蛋的鍋,加少許油先爆香洋蔥
  • 3 把烤雞肉絲加進去拌少炒一下後,加入CLASSICO義麵醬三湯匙,若喜歡蕃茄味可多加一點
  • 4 拌炒均勻後加入少許酒跟水
  • 5 炒勻後加入米粉、跟綠豆芽
  • 6 讓米粉吸收水份受加入咖哩粉,視個人口味添加,最後再把蛋加進去炒一下
  • 7 香噴噴的星洲炒米粉就完成囉~非常簡單
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小撇步

※星洲炒米粉要乾,所以若是生米粉,就不需要太多水
※炒完米粉後要蓋鍋悶5分鐘,米粉才會Q彈
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2016/03/27 發表 1,516 瀏覽

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