蜂蜜桂花釀戚風
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
A組 蛋白
3個
砂糖
30克
檸檬汁
少許
B組 蛋黃
3個
蜂蜜桂花釀
20克
清水
30克
植物油
20克
低筋麵粉
60克
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1B組蛋黃鍋全部攪拌均勻。烤箱180度預熱。
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2A組蛋白加砂糖與檸檬汁打發至乾性發泡
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3蛋黃鍋與蛋白鍋以切拌方式快速拌勻，倒入7寸模。以180度烤約20分鐘～25分鐘（烘烤時間視個人烤箱決定），取出蛋糕，等待涼後切成適量大小享用。