炒四喜
素食其實是一種生活藝術的享受.簡單的食材.讓有心吃素的人.在兼顧營養與健康的同時.同時也能享受色香味俱全的一餐.
食材
豆芽菜<超市購買>
1包
香菇泡軟<切絲>
3朵
芹菜<超市購買>
1/2包
紅蘿蔔<切絲>
少許
調味料
鮮味炒手<內附湯匙>
1匙
香油
少許
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1 先將豆芽菜洗淨備用.香菇泡軟後切絲.紅蘿蔔及芹菜切小段備用 -
2 炒鍋入油燒熱.先放入香菇絲爆香.續入紅蘿蔔絲煸炒後.倒入少許水加鍋蓋燜煮.
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3 等紅蘿蔔絲變軟後.放入豆芽菜及芹菜段快炒.最後加入鮮味炒手拌勻.淋上少許香油後.即可盛盤上桌囉.
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