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翎羽
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鮮炒蒜苗軟絲

鮮炒蒜苗軟絲

描述

😊新鮮的軟絲搭配蒜苗⋯實在很對味,嘴裡充滿了海洋的鮮美。

134 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 1.蒜苗切片。
2.蒜頭切末。
3.辣椒橫切,怕辣可將子去掉。

    1.苗切片。 2.頭切末。 3.辣椒橫切,怕辣可將子去掉。

  • 1.軟絲切段後以熱水川燙,並以開水沖洗去腥味。

    1.軟絲切段後以熱水川燙,並以開水沖洗去腥味。

  • 文火熱鍋加入蒜末炒出香味。

    文火熱鍋加入末炒出香味。

  • 1.將川燙後的軟絲倒入鍋裡。
2.加入鹽巴、米酒。

    1.將川燙後的軟絲倒入鍋裡。 2.加入鹽巴、米酒。

  • 將蒜苗放人拌炒至變軟即可。

    苗放人拌炒至變軟即可。

  • 加入辣椒拌炒一下即可盛盤囉!

    加入辣椒拌炒一下即可盛盤囉!

小撇步

軟絲切段前可以格子狀斜切,川燙後會出現雕花效果哦。

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