紅蔾糙米蔬食炒飯

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因為老公是素食者,還有愚婦我正在努力減肥,所以更要吃的飽也要吃的好,紅蔾糙米飯健康低GI,加上蔬菜杏鮑菇,讓老公補充肉類才有的營養,又可以讓我吃飽飽☺️☺️☺️☺️

食材 (2 人份

蒸紅蔾 約米杯刻度3.5
隔夜糙米飯 約三碗
青椒 適量
番茄 適量
杏鮑菇 適量
雞蛋 兩顆
調味品
橄欖油 適量
黑胡椒 適量
白胡椒 適量
醬油 約一湯匙
適量
  • 1 將紅蔾洗淨再與水以1:1的比例下去蒸熟(外鍋約半杯~八分的米杯水量)
  • 2 將雞蛋炒成碎蛋花,用適量橄欖油+黑胡椒炒蔬菜,兩者盛起備用。
  • 3 用炒過蔬菜跟蛋的鍋子直接把糙米跟熟紅蔾翻炒一下,再加入白胡椒跟醬油下去調味。
  • 4 將炒熱的紅蔾糙米飯跟炒好的雞蛋跟蔬菜拌炒一下,試試味道鹹度可以接受就可以盛盤上桌囉!
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小撇步

口味視各人喜好的鹹度酌量加鹽調整!
因為是減肥炒飯,所以調味品就盡量減少喔!

2016/03/24 發表 1,202 瀏覽

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