泰式海鮮酸辣湯
泰式海鮮酸辣湯
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份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
泰式酸辣醬
2大匙
魚露
3滴
檸檬葉
8-10片
香茅
5株
南薑
8片
番茄
1顆
香菜
1株
蝦
8隻
蛤蜊
半斤～1斤
花枝
半條
檸檬
1顆
鹽巴
ㄧ匙
-
1食材1 -
2食材2
-
3食材3
-
4水滾後 將檸檬葉、香茅、南薑、番茄。 下去煮2分鐘
-
5香料煮沸後，加入泰式海鮮醬、鹽巴少許。 放入海鮮、蝦、蛤蜊、花枝，再煮滾後， 加入檸檬、香菜、少許魚露。 即可完成一道美味的泰式海鮮酸辣湯。
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小撇步
南薑可以一開始，跟水一起滾。