泰式海鮮酸辣湯

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份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

泰式酸辣醬 2大匙
魚露 3滴
檸檬葉 8-10片
香茅 5株
南薑 8片
番茄 1顆
香菜 1株
8隻
蛤蜊 半斤~1斤
花枝 半條
檸檬 1顆
鹽巴 ㄧ匙
  • 1食材1
  • 2食材2
  • 3食材3
  • 4水滾後 將檸檬葉、香茅、南薑、番茄。 下去煮2分鐘
  • 5香料煮沸後,加入泰式海鮮醬、鹽巴少許。 放入海鮮、蝦、蛤蜊、花枝,再煮滾後, 加入檸檬、香菜、少許魚露。 即可完成一道美味的泰式海鮮酸辣湯。
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小撇步

南薑可以一開始,跟水一起滾。

2016/03/24 發表 2,661 瀏覽

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