比利時(列日)鬆餅

桑妮的料理廚房
42 食譜 51 粉絲

成品可做4.5cm冰淇淋挖勺 約9~10個

份量
3 人份
時間
15 分鐘

食材

材料A:
材料B:
材料C:
30g
  • 材料A拌勻(低粉先過篩)

    材料A拌勻(低粉先過篩)

  • 材料B拌勻後加入A拌成團,加入材料C拌勻冷藏8~10H發酵2倍大備用

    材料B拌勻後加入A拌成團,加入材料C拌勻冷藏8~10H發酵2倍大備用

  • 鬆餅機預熱完成刷上奶油後挖入麵團~

    鬆餅機預熱完成刷上奶油後挖入麵團~

  • 烤好了

    烤好了

  • 準備個網架放涼

    準備個網架放涼

  • 好吃捏

    好吃捏

小撇步

拌好的麵團不冷藏發酵想要直接使用時(酵母粉用量請改為 2g),只是室溫30度發酵約30分鐘左右等麵團發到2倍大即可
🍩🍩🍩這次使用迷你珍珠糖,喜歡有糖粒口感的可以改大顆珍珠糖或是入烤模前再拌入

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