【櫻桃の居家廚房】 30 食譜 32 粉絲 追蹤 蜂蜜鹽酥雞 描述 嘴饞就好想吃鹽酥雞,如何吃得健康又美味呢? 自己動手做,材料選擇自己安心的、知道來源的最可靠! 440 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 雞肉 適量 九層塔 適量 酥炸粉 適量 胡椒粉 適量 羅勒葉香料 適量 蜂蜜 適量 醃製醬料 蒜頭 適量 蛋 一顆 醬油 適量 米酒 適量 香油 適量 鹽巴 適量 糖 適量 步驟 準備材料 將雞肉洗淨燙水去血,放入調味醬料中醃製半天(一天會更入味) 熱油鍋 準備材料: 醃好的雞肉、烤盤上放吸油紙、撈網 將雞肉裹上酥炸粉 下油鍋炸煮,取出晾在吸油紙上 餘油再把裹上蛋液、酥炸粉的九層塔下油鍋炸一下 烤箱200度預熱5分鐘。將吸油紙抽出丟棄,雞肉放於烤盤上,淋上蜂蜜與香料。將烤盤與雞肉放入烤箱3分鐘 取出呈盤,撒上胡椒粉、放上九層塔~ 好香好好吃 小撇步 鹽酥雞一般都使用雞胸肉,沒有骨頭較好吃、對小孩來說相對安全。 這次我用雞腿肉是因為家人個人偏好哦😊 💐 Tip: 胡椒粉可以去中藥房買,特別香、好吃提味 1.3 萬 瀏覽 2016/03/29 發表