~古早味白菜滷~
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這一鍋有著自然甘甜的好味道，燉煮白菜時加上不死鹹又帶有甜味的鰹魚醬油，整個就是一鍋菜搞定一碗飯ㄚ🍚
份量
6
人份
時間
60
分鐘
食材
白菜
一大顆
紅蘿蔔
一條半
香菇
適量
蒜頭
10瓣
蝦米
適量
豬皮
適量
鰹魚醬油
一大匙
水
適量
豬湯塊
兩塊
胡椒粉
適量
-
11 先將食材備料好(蒜頭拍扁即可不用蒜末) -
22 爆香蒜頭 蝦米再下紅蘿蔔 白菜 香菇 香菇水 鰹魚醬油 水適量翻炒約5分鐘左右再放入電子鍋滾20分鐘(同時放入豬湯塊)
-
33 滾20分鐘後再悶個20分，起鍋前放入炸豬皮(蹦皮)灑個胡椒粉滾10分鐘即可完成
小撇步
⭐泡過香菇的水千萬別倒掉唷，加入鍋中一起燉煮，超級香~
⭐一定要有悶的這個動作，是為了讓白菜軟爛~~