~古早味白菜滷~

2016/03/24 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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這一鍋有著自然甘甜的好味道,燉煮白菜時加上不死鹹又帶有甜味的鰹魚醬油,整個就是一鍋菜搞定一碗飯ㄚ🍚

食材 (6 人份 60 分鐘

白菜 一大顆
紅蘿蔔 一條半
香菇 適量
蒜頭 10瓣
蝦米 適量
豬皮 適量
鰹魚醬油 一大匙
適量
豬湯塊 兩塊
胡椒粉 適量
  • 1 1 先將食材備料好(蒜頭拍扁即可不用蒜末)
  • 2 2 爆香蒜頭 蝦米再下紅蘿蔔 白菜 香菇 香菇水 鰹魚醬油 水適量翻炒約5分鐘左右再放入電子鍋滾20分鐘(同時放入豬湯塊)
  • 3 3 滾20分鐘後再悶個20分,起鍋前放入炸豬皮(蹦皮)灑個胡椒粉滾10分鐘即可完成
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小撇步

⭐泡過香菇的水千萬別倒掉唷,加入鍋中一起燉煮,超級香~
⭐一定要有悶的這個動作,是為了讓白菜軟爛~~

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