燕窩燉奶

62 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

滑順的燕窩加上香濃的燉奶,真的令人著迷
燕窩自己熬煮既安心又無防腐劑,還可以霸氣的大口喝

一點也不會覺得空虛

分享燕窩料理與處理方法,燕窩燉奶

食材

燕窩 少許
蛋白 2顆
鮮奶 200ml
2大匙
  • 1 燕盞泡發後,用清水來回沖洗幾次,取適當的水量,加冰糖(甜度依個人),用電鍋熱蒸煮20分~30分即是冰糖燕窩
  • 2 起鍋倒入少許的鮮奶加二大匙的糖,小火煮到糖溶化(甜度可自行調整)
  • 3 將作法2(冷卻後)與剩下的鮮奶、蛋白倒入碗中打均 打均勻後過篩,用保鮮膜包好(防水滴
  • 4 放入電鍋,外鍋3/4杯水(米杯)蒸好後,等約3~5分再拿起 最後將煮好的燕窩放上燉奶就可以了!若怕味道太單調,可以在加黑糖蜜來提味
贊助

小撇步

詳細圖文http://kiyalopen.nidbox.com/diary/read/9082855

歡迎加入 菀荽的娘生活雜記 粉絲團 ^^請多多指教
https://www.facebook.com/AasiaYu

2016/03/24 發表 1,343 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣