芋頭燕窩燉奶

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冬天為家人煮點補品補補身體,做法簡單一次就上手!

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

燕窩 4盞(片)
鮮奶 930ml(一整瓶)
芋頭 400g
椰奶 150ml(一小瓶)
依口味調整
  • 1 1.芋頭蒸熟用果汁機打成帶顆粒的半糊狀跟鮮奶一起煮 2.倒入鮮奶一整瓶930ml小火煮開 3.倒入椰奶150ml 4.燕窩用溫水泡開3小時,泡開後用清水清洗一下入鍋 5.關火後可以加冰糖或白糖調味
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小撇步

芋頭加點水比較好打成糊

燕窩本身有個口水臭味,用溫水泡開3-6小時,可以再用清水輕柔的搓洗一下可以去掉腥味

2015/12/14 發表 1,605 瀏覽

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