三毛 32 食譜 64 粉絲 追蹤 芋頭燕窩燉奶 描述 冬天為家人煮點補品補補身體,做法簡單一次就上手! #素食 #蔬食 110 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 燕窩 4盞(片) 鮮奶 930ml(一整瓶) 芋頭 400g 椰奶 150ml(一小瓶) 糖 依口味調整 步驟 1.芋頭蒸熟用果汁機打成帶顆粒的半糊狀跟鮮奶一起煮 2.倒入鮮奶一整瓶930ml小火煮開 3.倒入椰奶150ml 4.燕窩用溫水泡開3小時,泡開後用清水清洗一下入鍋 5.關火後可以加冰糖或白糖調味 小撇步 芋頭加點水比較好打成糊 燕窩本身有個口水臭味,用溫水泡開3-6小時,可以再用清水輕柔的搓洗一下可以去掉腥味 5,351 瀏覽 2015/12/14 發表