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豆漿杯子蛋糕

豆漿杯子蛋糕

食材

步驟

  • 蛋白+細砂糖打發至濕性發泡(拿起打蛋器,蛋白糊呈現挺立的狀態)

  • 蛋黃、植物油及豆漿混勻,加入過篩的低筋麵粉攪拌均勻。

  • 取1/3蛋白糊加入蛋黃麵糊中,先輕快拌勻後,再將剩餘的蛋白糊加入拌勻。

  • 倒入模型,約八九分滿,輕敲桌面,將空氣排出

  • 放入已預熱180度C的烤箱,約烤15-20分鐘,竹籤插入不沾黏即可

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  喜歡在假日享受烘焙的喜悅  

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留言

共 1 則
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  • 猴香菇
    猴香菇

    不好意思 請問這邊的材料可以做出多少份量的杯子蛋糕?

    我的杯子蛋糕模比較小,做了9個

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