ᴴᴬᴺᴻᴬᴴ 26 食譜 124 粉絲 追蹤 豆漿杯子蛋糕 #素食 #蔬食 #烘焙 #蛋糕 #杯子蛋糕 376 說讚 2 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 低筋麵粉 55g 蛋黃 3個 植物油 35g 豆漿 45g 蛋白 3個 細砂糖 45g 步驟 蛋白+細砂糖打發至濕性發泡(拿起打蛋器,蛋白糊呈現挺立的狀態) 蛋黃、植物油及豆漿混勻,加入過篩的低筋麵粉攪拌均勻。 取1/3蛋白糊加入蛋黃麵糊中,先輕快拌勻後,再將剩餘的蛋白糊加入拌勻。 倒入模型,約八九分滿,輕敲桌面,將空氣排出 放入已預熱180度C的烤箱,約烤15-20分鐘,竹籤插入不沾黏即可 1.5 萬 瀏覽 2016/03/23 發表