肉鬆蛋沙拉
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肉鬆蛋沙拉吃起來不會膩.是小孩的最愛
食材
雞蛋
3顆
沙拉醬
適量
肉鬆
適量
馬鈴薯
1粒{中}
米粒紅蘿蔔{冷凍蔬菜}
80g
油
2分之一茶匙
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1馬鈴薯削皮後切塊放入電鍋蒸熟{外鍋1杯水}
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2冷凍蔬菜稍微川燙備用.蛋加入2分之一的油拌勻再用平底鍋煎熟{煎成蛋皮}
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3將蒸好的馬鈴薯壓扁成泥再加入玉米粒紅蘿蔔和適量的沙拉醬拌勻
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4把拌勻的薯泥沙拉放入煎好的蛋皮中間.再將蛋皮包入呈長條形.再切成5段.上面在放入肉鬆擠上沙拉醬即可