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韓式辣炒透抽

韓式辣炒透抽

描述

韓式辣醬與海鮮的搭配,既下飯又美味哦!

100 說讚

食材

調味

步驟

  • 先處理好透抽的內臟並洗淨,透抽中間的透明骨片也要去除,切成長條狀,煮一鍋水,水滾後加一點米酒及片,汆燙30秒即可撈起;洋蔥切細段、頭切片、切末、切段備用。

  • 熱鍋加2匙油,洋蔥下鍋爆香,加入末跟片,炒約3分鐘後加入2匙的韓式辣醬、少許的醬油、米酒及糖調味,可加少許的水煨炒一下,之後把透抽放入拌炒,最後加入段,關火後撒上白芝麻拌勻,香氣十足的韓式辣炒透抽就完成了哦!

小撇步

汆燙後的透抽可以去除腥味,而且在炒的時候也比較好入味哦!

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用心料理簡單美味。 開心做菜最重要唷。

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