韓式辣炒透抽 分享傳送傳送列印 Ca Ca Cooking 451 食譜 758 粉絲 追蹤 96 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 韓式辣醬與海鮮的搭配，既下飯又美味哦! 食材 透抽 1隻 洋蔥 1/2顆 白芝麻 適量 蒜頭 3顆 薑 2片 蔥 2支 調味 韓式辣醬 2匙 醬油 少許 米酒 少許 糖 少許 1 先處理好透抽的內臟並洗淨，透抽中間的透明骨片也要去除，切成長條狀，煮一鍋水，水滾後加一點米酒及薑片，汆燙30秒即可撈起；洋蔥切細段、蒜頭切片、薑切末、蔥切段備用。 2 熱鍋加2匙油，洋蔥下鍋爆香，加入薑末跟蒜片，炒約3分鐘後加入2匙的韓式辣醬、少許的醬油、米酒及糖調味，可加少許的水煨炒一下，之後把透抽放入拌炒，最後加入蔥段，關火後撒上白芝麻拌勻，香氣十足的韓式辣炒透抽就完成了哦! 小撇步 汆燙後的透抽可以去除腥味，而且在炒的時候也比較好入味哦! 2016/03/23 發表 1,582 瀏覽
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