炸肉丸子
份量
4
人份
時間
20
分鐘
熱量
食材
豬絞肉
200g
雞蛋
1顆
洋蔥
適量
青蔥
適量
番薯粉
適量
鹽巴
少許
黑胡椒粉
少許
蒜末
2顆
-
1將蒜頭、洋蔥、青蔥切末。 絞肉加入雞蛋、蒜末、青蔥、蕃薯粉攪拌至有黏性，加入調味料備用，醃製約10分鐘入味。
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2拿起一些肉，放置手掌心，交互拍打把空氣打出，搓成一顆顆小圓球。
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3鍋裡放足夠的油，低溫小火油炸或煎，即完成。
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