炸肉丸子

2016/03/22 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材 (4 人份 20 分鐘

豬絞肉 200g
雞蛋 1顆
洋蔥 適量
青蔥 適量
番薯粉 適量
鹽巴 少許
黑胡椒粉 少許
蒜末 2顆
  • 1 將蒜頭、洋蔥、青蔥切末。 絞肉加入雞蛋、蒜末、青蔥、蕃薯粉攪拌至有黏性,加入調味料備用,醃製約10分鐘入味。
  • 2 拿起一些肉,放置手掌心,交互拍打把空氣打出,搓成一顆顆小圓球。
  • 3 鍋裡放足夠的油,低溫小火油炸或煎,即完成。
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