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婷媽咪 Sweet Time
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炸肉丸子

炸肉丸子

描述

本來是要利用冰箱剩下的材料,來做肉丸點心給小人吃。炸好後加入菜頭排骨湯內,湯的味道變的很鮮甜、好吃。自己做的炸肉丸沒添加任何化學,吃的健康又安心。

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份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 先將蒜頭、香菜切末。

絞肉加入雞蛋、蒜末、香菜、地瓜粉攪拌至有黏性,加入調味料備用。

醃製約10分鐘入味。

    先將頭、香菜切末。 絞肉加入雞蛋、末、香菜地瓜粉攪拌至有黏性,加入調味料備用。 醃製約10分鐘入味。

  • 拿起一些肉,放置手掌心,用手掌虎口擠出一球一球的肉丸。
(這是女兒的手,擠的不太好,也可以用湯匙)

    拿起一些肉,放置手掌心,用手掌虎口擠出一球一球的肉丸。 (這是女兒的手,擠的不太好,也可以用湯匙)

  • 鍋裡放足夠的油,低溫(小火)油炸。

炸至半熟時撈起,再開中大火二次油炸。

    鍋裡放足夠的油,低溫(小火)油炸。 炸至半熟時撈起,再開中大火二次油炸。

小撇步

肉丸炸好可以單獨吃也可以煮湯

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婷媽咪 Sweet Time 103 食譜 3,055 粉絲

婷媽咪是擁有兩個寶貝的媽咪,每天認真做菜,只希望她們吃的健康吃的快樂。 歡迎大家常來FB粉絲團 ~"婷媽咪Sweet Time" 走走逛逛喔 ^0^ http://www.facebook.com/Sweet.Time.Kitchen

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