素食奶油白菜杏菇白醬麵 - 蛋奶素

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新鮮美味的異國醬料食譜,搭配台灣的鮮美的食材,真的是在美味不過了!

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
義大利麵
250克
奶油
40克
鮮奶油
250克
鮮奶
200克
藍起司(因個人喜好可加可不加$
30克
蛋黃
一顆
杏鮑菇
5顆
白菜
5片
鹽巴
適量
黑胡椒
適量
  • 1
    待水沸騰,加入一小匙鹽巴,放入義大利麵,沸煮12分鐘,關火悶2分鐘即可撈起!
  • 2
    把杏鮑菇切片,白菜切片
  • 3
    準備一個鍋子,放入奶油,鮮奶油,牛奶,蛋黃,攪拌均勻後開火,煮至沸騰後加入藍起司
  • 4
    在一個平底鍋,把杏鮑菇加奶油煎至金黃色,加入白菜炒至半熟後,一起加入白醬鍋裏拌勻
  • 5
    最後加入義大利麵,鹽巴跟黑胡椒適量
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2016/03/22 發表 2,064 瀏覽
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