素食奶油白菜杏菇白醬麵 - 蛋奶素
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
義大利麵
250克
奶油
40克
鮮奶油
250克
鮮奶
200克
藍起司（因個人喜好可加可不加$
30克
蛋黃
一顆
杏鮑菇
5顆
白菜
5片
鹽巴
適量
黑胡椒
適量
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1待水沸騰，加入一小匙鹽巴，放入義大利麵，沸煮12分鐘，關火悶2分鐘即可撈起！
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2把杏鮑菇切片，白菜切片
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3準備一個鍋子，放入奶油，鮮奶油，牛奶，蛋黃，攪拌均勻後開火，煮至沸騰後加入藍起司
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4在一個平底鍋，把杏鮑菇加奶油煎至金黃色，加入白菜炒至半熟後，一起加入白醬鍋裏拌勻
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5最後加入義大利麵，鹽巴跟黑胡椒適量
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