素食奶油白菜杏菇白醬麵 - 蛋奶素

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新鮮美味的異國醬料食譜,搭配台灣的鮮美的食材,真的是在美味不過了!

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

義大利麵 250克
奶油 40克
鮮奶油 250克
鮮奶 200克
藍起司(因個人喜好可加可不加$ 30克
蛋黃 一顆
杏鮑菇 5顆
白菜 5片
鹽巴 適量
黑胡椒 適量
  • 1 待水沸騰,加入一小匙鹽巴,放入義大利麵,沸煮12分鐘,關火悶2分鐘即可撈起!
  • 2 把杏鮑菇切片,白菜切片
  • 3 準備一個鍋子,放入奶油,鮮奶油,牛奶,蛋黃,攪拌均勻後開火,煮至沸騰後加入藍起司
  • 4 在一個平底鍋,把杏鮑菇加奶油煎至金黃色,加入白菜炒至半熟後,一起加入白醬鍋裏拌勻
  • 5 最後加入義大利麵,鹽巴跟黑胡椒適量
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2016/03/22 發表 1,605 瀏覽

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