什錦野菜炒豚肉

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在日本吃中華料理時,濃濃的醋味令人印象深刻,特別是炒的料理,真不知道從哪學來的招,還真是好吃耶!!

醋經過高溫拌炒後,嗆酸的感覺會消失,轉變成誘人開胃的溫和味道

再說,醋具有很好的抑菌、殺菌效果,並可中和人體的酸鹼質,對人體很有幫助

食材

豬梅花肉火鍋片 1盒
高麗菜 1/4顆
洋蔥絲 1/4顆
紅蔔蔔絲 適量
蔥段 1支
醬汁
醬油 2大匙
3大匙
少許
蒜泥 1瓣
調味料
白胡椒粉 適量
香油 適量
  • 1 洋蔥、紅蘿蔔切絲;高麗菜洗淨切小塊;蔥切段 醬汁混合好
  • 2 先炒香洋蔥、紅蘿蔔絲
  • 3 放肉片,炒到肉變色,放高麗菜、醬汁一起拌炒
  • 4
  • 5 最後放蔥段,灑上白胡椒粉、香油拌炒一下即可
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小撇步

1.醬汁要事先混合好
2.建議可以放豆芽菜一起炒,不僅可以多吃一種菜也增加口感

2011/11/23 發表 5,751 瀏覽

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