什錦野菜炒豚肉
在日本吃中華料理時,濃濃的醋味令人印象深刻,特別是炒的料理,真不知道從哪學來的招,還真是好吃耶!!
醋經過高溫拌炒後,嗆酸的感覺會消失,轉變成誘人開胃的溫和味道
再說,醋具有很好的抑菌、殺菌效果，並可中和人體的酸鹼質，對人體很有幫助
食材
豬梅花肉火鍋片
1盒
高麗菜
1/4顆
洋蔥絲
1/4顆
紅蔔蔔絲
適量
蔥段
1支
醬汁
醬油
2大匙
醋
3大匙
糖
少許
蒜泥
1瓣
調味料
白胡椒粉
適量
香油
適量
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1 洋蔥、紅蘿蔔切絲;高麗菜洗淨切小塊;蔥切段 醬汁混合好 -
2 先炒香洋蔥、紅蘿蔔絲
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3 放肉片,炒到肉變色,放高麗菜、醬汁一起拌炒
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4
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5 最後放蔥段,灑上白胡椒粉、香油拌炒一下即可
小撇步
1.醬汁要事先混合好
2.建議可以放豆芽菜一起炒,不僅可以多吃一種菜也增加口感
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