古早味地瓜籤餅

古早味地瓜籤餅

嘉藥食品系shujyun子屋雅食

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＂地瓜籤餅＂與＂地瓜煎餅＂的不同，在於口感的不同，＂地瓜籤餠＂吃的到脆脆的地瓜絲，而＂地瓜煎餅＂是地瓜泥與粉漿混合，各其所好，2種都好吃喔！

份量

3 人份

時間

30 分鐘

熱量

食材

黃地瓜(去皮切絲)

150g

泰山100%純葵花油

8T

小磨坊胡椒粉

1t

粉漿～

義峰中筋麵粉

90g

日正優質玉米粉

15g

15g

100g

1
黃地瓜絲泡水5min，以去粉質。
2
粉漿材料混合均匀。
3
地瓜絲放入粉漿裡混合均匀。
4
8T油小火2面煎至金黃色，且熟透，起鍋前大火搶酥，以去油質。
5
做好的地瓜籤餅，表層平均撒上胡椒粉即可。

2016/03/21 發表 3,778 瀏覽

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古早味地瓜籤餅＂地瓜籤餅＂與＂地瓜煎餅＂的不同，在於口感的不同，＂地瓜籤餠＂吃的到脆脆的地瓜絲，而＂地瓜煎餅＂是地瓜泥與粉漿混合，各其所好，2種都好吃喔！