▊食譜。OREO起司蛋糕6吋2個▊

雪莉小廚房
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描述

真的很愛吃乳酪蛋糕,真的愛吃極了...
光看這出爐的美照,真的好療癒呀,心情都不自覺的感到開心~~~

食材

餅乾底

步驟

  • 先將餅餅打成碎未備用,不需打太細,保留餅乾的口感

    先將餅餅打成碎未備用,不需打太細,保留餅乾的口感

  • 取適當的錫箔紙,將底層包好備用

    取適當的錫箔紙,將底層包好備用

  • 在烤膜內噴適量的烤盤油備用,並準備二個6吋大小的錫箔派盤,待會一起和膜進爐使用

    在烤膜內噴適量的烤盤油備用,並準備二個6吋大小的錫箔派盤,待會一起和膜進爐使用

  • 奶油用微波爐加熱《約30秒即可》至溶化後,均勻的拌入消化餅內,並平均分成二份,並用湯匙均勻壓平於膜底後,置於冷凍庫內備用

    奶油用微波爐加熱《約30秒即可》至溶化後,均勻的拌入消化餅內,並平均分成二份,並用湯匙均勻壓平於膜底後,置於冷凍庫內備用

  • 把置於市溫軟化的乳酪拌開後,加入糖均勻的拌勻,再放入優格拌勻,然後蛋一顆的放入拌勻《拌勻後再放第二顆,依序累推》,整個拌勻後再放入OREO餅乾碎未《150g》輕輕拌勻即可

    把置於市溫軟化的乳酪拌開後,加入糖均勻的拌勻,再放入優格拌勻,然後蛋一顆的放入拌勻《拌勻後再放第二顆,依序累推》,整個拌勻後再放入OREO餅乾碎未《150g》輕輕拌勻即可

  • 從冷凍庫內取出冰鎮後的膜子,將起司糊平均的《分成二個》倒入膜內,表面用刮面板刮平後,再放上表面裝飾的OREO餅乾末,並稍微用湯匙輕壓表面,可使餅乾不易脫落

    從冷凍庫內取出冰鎮後的膜子,將起司糊平均的《分成二個》倒入膜內,表面用刮面板刮平後,再放上表面裝飾的OREO餅乾末,並稍微用湯匙輕壓表面,可使餅乾不易脫落

  • 倒入熱水,上下火150度,時間55分,將蛋糕烤熟《時間約30分再轉向續烤》

    倒入熱水,上下火150度,時間55分,將蛋糕烤熟《時間約30分再轉向續烤》

  • 出爐前用竹籤或測試叉插入蛋糕內,若沒有黏稠的情況則可出爐,將蛋糕置於涼架上,待全完冷卻後用塑膠袋包好冷藏一夜後,再進行脫膜

    出爐前用竹籤或測試叉插入蛋糕內,若沒有黏稠的情況則可出爐,將蛋糕置於涼架上,待全完冷卻後用塑膠袋包好冷藏一夜後,再進行脫膜

  • 從冰箱取出已冷藏一夜後的蛋糕,然後略出小力的從下往上輕推,即可輕鬆的將蛋糕和膜子脫離

    從冰箱取出已冷藏一夜後的蛋糕,然後略出小力的從下往上輕推,即可輕鬆的將蛋糕和膜子脫離

  • 下方則將錫箔紙撕開後,用小刀插入消化餅底和膜之間的縫隙,一樣的輕輕往上推,就可將讓底部脫離

    下方則將錫箔紙撕開後,用小刀插入消化餅底和膜之間的縫隙,一樣的輕輕往上推,就可將讓底部脫離

  • 材料很簡單、做法更是簡單的OREO起司蛋糕就完成囉.....

    材料很簡單、做法更是簡單的OREO起司蛋糕就完成囉.....

小撇步

本文截取自:雪莉shirley小姐♥心情札記 《詳細步驟與其他小叮嚀,請參閱我的blog》http://hung0731.pixnet.net/blog/post/114198647
♥配方比例參考:Carol自在生活-奧利奧乳酪蛋糕http://caroleasylife.blogspot.com/2015/05/oreo-cheesecake.html

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我的料理很簡單,不做太難的料理,因為太難的我也不會..... 有興趣的人可以來到我的Blog走走喔《雪莉Shirley小廚房》

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留言

共 10 則
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  • 陳家蓁
    陳家蓁

    OREO是超商賣的那種嗎 ? 還是只有餅乾

    就是超商賣的那種,單餅乾也行,看你的方便,哪種取得方便即可

  • 陳家蓁
    陳家蓁

    請問若不加優格能用什麼代替

    動鮮,牛奶均可

  • Milk Yeh
    Milk Yeh

    請問成品的餅乾都沒有口感了是正常的嗎?😋

    我沒有這樣的問題,仍是有餅乾的口感呀、你要試著壓更緊密點

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