▊食譜。OREO起司蛋糕6吋2個▊
描述
真的很愛吃乳酪蛋糕，真的愛吃極了...
光看這出爐的美照，真的好療癒呀，心情都不自覺的感到開心~~~
食材
步驟
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先將餅餅打成碎未備用，不需打太細，保留餅乾的口感
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取適當的錫箔紙，將底層包好備用
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在烤膜內噴適量的烤盤油備用，並準備二個6吋大小的錫箔派盤，待會一起和膜進爐使用
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奶油用微波爐加熱《約30秒即可》至溶化後，均勻的拌入消化餅內，並平均分成二份，並用湯匙均勻壓平於膜底後，置於冷凍庫內備用
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把置於市溫軟化的乳酪拌開後，加入糖均勻的拌勻，再放入優格拌勻，然後蛋一顆的放入拌勻《拌勻後再放第二顆，依序累推》，整個拌勻後再放入OREO餅乾碎未《150g》輕輕拌勻即可
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從冷凍庫內取出冰鎮後的膜子，將起司糊平均的《分成二個》倒入膜內，表面用刮面板刮平後，再放上表面裝飾的OREO餅乾末，並稍微用湯匙輕壓表面，可使餅乾不易脫落
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倒入熱水，上下火150度，時間55分，將蛋糕烤熟《時間約30分再轉向續烤》
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出爐前用竹籤或測試叉插入蛋糕內，若沒有黏稠的情況則可出爐，將蛋糕置於涼架上，待全完冷卻後用塑膠袋包好冷藏一夜後，再進行脫膜
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從冰箱取出已冷藏一夜後的蛋糕，然後略出小力的從下往上輕推，即可輕鬆的將蛋糕和膜子脫離
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下方則將錫箔紙撕開後，用小刀插入消化餅底和膜之間的縫隙，一樣的輕輕往上推，就可將讓底部脫離
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材料很簡單、做法更是簡單的OREO起司蛋糕就完成囉.....
小撇步
本文截取自：雪莉shirley小姐♥心情札記 《詳細步驟與其他小叮嚀，請參閱我的blog》http://hung0731.pixnet.net/blog/post/114198647
♥配方比例參考：Carol自在生活－奧利奧乳酪蛋糕http://caroleasylife.blogspot.com/2015/05/oreo-cheesecake.html
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