好下飯：泰式椰香綠咖哩
綠咖哩是用綠辣椒加上10多種香料而成，這次使用料理包加上椰奶跟新鮮食材，味道超香超濃郁！
食材
椰奶
1罐
綠咖哩料理包
1包
小雞腿
10隻
茄子
2-3條
杏鮑菇
4-5條
九層塔
1把
魚露
少許
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1 先將椰奶煮至沸騰後轉小火 -
2 加入綠咖哩料理包，小火燉煮
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3 皆攪拌均勻飄出香味後加入小雞腿
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4 帶小雞腿變色後加入杏鮑菇跟茄子
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5 杏鮑菇跟茄子都煮爛後，加入九層塔
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6 最後加入魚露調味
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7 試吃過後就可以上桌囉
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