❤️Aiko愛料理❤️涼拌椒麻雞四色菜
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份量
6
人份
時間
15
分鐘
食材
紅蘿蔔
半顆
洋蔥
一顆
木耳
兩片
小黃瓜
三根
雞胸肉
一塊
糖
適量
鹽巴
適量
椒麻醬料
醬油
兩匙
檸檬汁
兩匙
糖
兩匙
香油
1/2
蒜末
適量
香菜葉
適量
魚露
1湯匙
辣椒
適量
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11先把雞胸肉加薑片放入電鍋,外鍋放入一碗水量蒸熟後放涼 2.洋蔥切半後,逆紋切細絲後再放入碗內在加冰塊及水放入冰箱約2小時 3.紅蘿蔔及木耳切細紋後,用滾燙熱水燙熟後放置涼 再放入冰箱
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24.小黃瓜先清洗乾淨後再把內部籽用湯匙挖乾淨後切絲 接著先用糖抓一抓後再加入適量鹽巴在抓一抓在放約10分鐘等出水後 再用水清洗鹽巴乾淨即可備料
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3把雞胸肉撕成絲,接著把紅蘿蔔及木耳還有洋蔥及小黃瓜倒入大碗內混拌後即可 醬料為椒麻口味醬料,若不想要太辣請辣椒放少點即可 取出自己想要吃的分量在加入醬汁,多做的可以先放入冰箱即可