❤️Aiko愛料理❤️涼拌椒麻雞四色菜

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份量6人份 烹調時間15分鐘

食材

紅蘿蔔 半顆
洋蔥 一顆
木耳 兩片
小黃瓜 三根
雞胸肉 一塊
適量
鹽巴 適量
椒麻醬料
醬油 兩匙
檸檬汁 兩匙
兩匙
香油 1/2
蒜末 適量
香菜葉 適量
魚露 1湯匙
辣椒 適量
  • 1 1先把雞胸肉加薑片放入電鍋,外鍋放入一碗水量蒸熟後放涼 2.洋蔥切半後,逆紋切細絲後再放入碗內在加冰塊及水放入冰箱約2小時 3.紅蘿蔔及木耳切細紋後,用滾燙熱水燙熟後放置涼 再放入冰箱
  • 2 4.小黃瓜先清洗乾淨後再把內部籽用湯匙挖乾淨後切絲 接著先用糖抓一抓後再加入適量鹽巴在抓一抓在放約10分鐘等出水後 再用水清洗鹽巴乾淨即可備料
  • 3 把雞胸肉撕成絲,接著把紅蘿蔔及木耳還有洋蔥及小黃瓜倒入大碗內混拌後即可 醬料為椒麻口味醬料,若不想要太辣請辣椒放少點即可 取出自己想要吃的分量在加入醬汁,多做的可以先放入冰箱即可
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2016/03/20 發表 1,309 瀏覽

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