濃郁的羅宋湯

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超濃郁的番茄🍅配上牛肉
即是我們的超濃郁羅宋湯了!

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

蘑菇 八顆左右
紅蘿蔔 ㄧ根
洋蔥 半顆
芹菜末 依個人喜好
牛肉 四百公克
牛奶 少量
  • 1 準備材料:香菇切片,洋蔥切中丁,紅蘿蔔切小丁,牛肉切片(塊也可以)
  • 2 熱鍋,熱油,依序將洋蔥,紅蘿蔔,香菇,放入鍋中拌炒
  • 3 拌炒過後,將熱水倒入鍋中,水量大約蓋住食材,再將蕃茄汁整瓶加入鍋中,一起煨煮。 可加入少許牛奶增加湯頭的口感喔! 最後才將牛肉放入鍋中一起煮,就可以了。
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小撇步

💡牛肉可以先用熱水稍微燙過,去除血水。
💡燙過的牛肉最後才能放入湯中!!!!

2016/03/20 發表 2,904 瀏覽

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