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韓式石鍋拌飯

韓式石鍋拌飯

描述

http://yoyo63love.pixnet.net/blog

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147 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

醬料
看全部食材 

步驟

  • 1.把菠菜,紅蘿蔔,小黃瓜,海苔,韓國泡菜,蛋皮,切成絲狀備用.

    1.把菠菜,紅蘿蔔,小黃瓜,海苔,韓國泡菜,蛋皮,切成絲狀備用.

  • 2.把菠菜,紅蘿蔔,小黃瓜,鴻喜菇,放入滾水中燙熟. 撈起後把水瀝乾並搾乾多餘水分.

    2.把菠菜,紅蘿蔔,小黃瓜,鴻喜菇,放入滾水中燙熟. 撈起後把水瀝乾並搾乾多餘水分.

  • 3.把燙好的菠菜,紅蘿蔔,小黃瓜,鴻喜菇,分別放入一點香油,還有少許的鹽巴調味.

    3.把燙好的菠菜,紅蘿蔔,小黃瓜,鴻喜菇,分別放入一點香油,還有少許的鹽巴調味.

  • 4.先把豬肉片切成一口大小的小片,再放入適量的,醬油,香油,砂糖,太白粉醃製半小時.然後放入,油,蒜頭到鍋裡爆香再把豬肉片放入鍋中炒熟.

    4.先把豬肉片切成一口大小的小片,再放入適量的,醬油,香油,砂糖,太白粉醃製半小時.然後放入,油,蒜頭到鍋裡爆香再把豬肉片放入鍋中炒熟.

  • 5.煎個蛋黃半熟的荷包蛋.

    5.煎個蛋黃半熟的荷包蛋.

  • 6.調石鍋拌飯的醬料,先放入韓國辣椒醬,醬油,醋,香油,砂糖,還有熟白芝麻混合均勻即可.當然可以試吃一下自己調出來的醬料好不好吃,再改進酌量使用.

    6.調石鍋拌飯的醬料,先放入韓國辣椒醬,醬油,醋,香油,砂糖,還有熟白芝麻混合均勻即可.當然可以試吃一下自己調出來的醬料好不好吃,再改進酌量使用.

  • 7.鍋底鋪上白飯,再將配料均勻地舖在白飯上,並且加上自己調出來的韓式辣醬.然後把半熟蛋擺在中間,再撒上適量的熟白芝麻.這樣這道料理就完成啦!

    7.鍋底鋪上白飯,再將配料均勻地舖在白飯上,並且加上自己調出來的韓式辣醬.然後把半熟蛋擺在中間,再撒上適量的熟白芝麻.這樣這道料理就完成啦!

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