麻香龍葵

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麻香龍葵

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簡單美味又滋補的素食料理

份量3人份烹調時間15分鐘

食材

麻油一大匙

薑片少許

龍葵一把

紅辣椒一根

鹽巴少許

1 滾水加入少許鹽巴後川燙龍葵約三分鐘後撈起瀝乾
2 熱鍋後加入麻油爆香薑片
3 將川燙好的龍葵放入鍋中拌炒並加入適量鹽巴調味
4 起鍋前加入去籽紅辣椒拌炒數秒後即可盛盤

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小撇步

喜歡吃辣的可將紅辣椒與薑片同時間放入爆香

2016/03/17 發表

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