692 食譜 329 粉絲

地瓜煎餅

Name: 地瓜煎餅 by 嘉藥食品系shujyun子屋雅食
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 黃地瓜(去皮切細絲) 150g; 耆盛低筋麵粉 15g; 日正優質玉米粉 10g; 泰山100%純葵花油 3T

描述

黃色地瓜做成的煎餅，不用加糖，就有食材自然的甜味，剛煎起來，熱呼呼的，很好吃喔！

240 說讚 3 一起做

份量

2 人份

時間

45 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

步驟

黃地瓜絲放入電鍋内鍋，外鍋1C水，按下開關，30min跳起即可。
黃地瓜絲趁熱搗泥，加入低粉、玉米粉，揉成糰，平均分成4等份，搓成圓球，壓平即可。
3T油，2面煎成金黃色，且熟透，即可。

1.3 萬瀏覽

2016/03/17 發表

嘉藥食品系shujyun子屋雅食 692 食譜 329 粉絲

我高職念的是國立嘉義家職食品科，很喜歡在星期假日的課餘時間，複習一下在校所學的中丶西式點心，請家人丶朋友品嚐一下，雖然有著中式烹調的丙級證照，但我還是比較喜歡做中丶西式點心，不喜歡做菜，隨著念了嘉藥食品衛生系時，因課業日趨繁重，就很少做點心了。打從學校畢業後，曾任職於台西水產試驗所～實驗室助理丶味達香食品工廠～衛生管理人員丶四海遊龍中央廚房～（西螺廠）～品管、助民生鮮食品工廠～衛生管理人員。

繼續閱讀