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地瓜煎餅

地瓜煎餅

描述

黃色地瓜做成的煎餅,不用加糖,就有食材自然的甜味,剛煎起來,熱呼呼的,很好吃喔!

240 說讚 3 一起做

份量

2 人份

時間

45 分鐘

步驟

  • 地瓜絲放入電鍋内鍋,外鍋1C水,按下開關,30min跳起即可。

  • 地瓜絲趁熱搗泥,加入低粉、玉米粉,揉成糰,平均分成4等份,搓成圓球,壓平即可。

  • 3T油,2面煎成金黃色,且熟透,即可。

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嘉藥食品系shujyun子屋雅食 707 食譜 330 粉絲

我高職念的是國立嘉義家職食品科,很喜歡在星期假日的課餘時間,複習一下在校所學的中丶西式點心,請家人丶朋友品嚐一下,雖然有著中式烹調的丙級證照,但我還是比較喜歡做中丶西式點心,不喜歡做菜,隨著念了嘉藥食品衛生系時,因課業日趨繁重,就很少做點心了。打從學校畢業後,曾任職於台西水產試驗所~實驗室助理丶味達香食品工廠~衛生管理人員丶四海遊龍中央廚房~(西螺廠)~品管、助民生鮮食品工廠~衛生管理人員。

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