泡菜火鍋（湯底）
泡菜火鍋（湯底）
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份量
1
人份
食材
材料
水
1200ml
康寶雞湯塊
1塊
泡菜
1罐（小）
高麗菜
半顆
糖
1小包（備用）
火鍋料
豬肉片
適中
金針菇
1包
蛋餃
1盒
豆皮
1包
其他火鍋料
適中
-
1先將1200ml（約6碗）的水煮滾後，放入雞湯塊融化，再將泡菜放下去（記得泡菜的汁也要倒入）。
-
2待泡菜湯滾了後，先放入高麗菜煮出菜的甜味，蓋上鍋蓋等滾，泡菜鍋底就完成囉。
-
3隨後加上自己喜愛的火鍋料就大功告成。 （我所煮的有加上高麗菜、蛋餃、豆皮、豬肉片、金針菇）
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小撇步
1.如果覺得鍋底因加入泡菜很酸，可加入半包糖來中和喔！
2.一碗水大約是200ml。