泡菜火鍋(湯底)

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食材 (1 人份

材料
1200ml
康寶雞湯塊 1塊
泡菜 1罐(小)
高麗菜 半顆
1小包(備用)
火鍋料
豬肉片 適中
金針菇 1包
蛋餃 1盒
豆皮 1包
其他火鍋料 適中
  • 1 先將1200ml(約6碗)的水煮滾後,放入雞湯塊融化,再將泡菜放下去(記得泡菜的汁也要倒入)。
  • 2 待泡菜湯滾了後,先放入高麗菜煮出菜的甜味,蓋上鍋蓋等滾,泡菜鍋底就完成囉。
  • 3 隨後加上自己喜愛的火鍋料就大功告成。 (我所煮的有加上高麗菜、蛋餃、豆皮、豬肉片、金針菇)
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小撇步

1.如果覺得鍋底因加入泡菜很酸,可加入半包糖來中和喔!

2.一碗水大約是200ml。

2016/03/16 發表 3,861 瀏覽

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