Eowyn 6 食譜 9 粉絲 追蹤 泡菜火鍋(湯底) 133 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 食材 材料 水 1200ml 康寶雞湯塊 1塊 泡菜 1罐(小) 高麗菜 半顆 糖 1小包(備用) 火鍋料 豬肉片 適中 金針菇 1包 蛋餃 1盒 豆皮 1包 其他火鍋料 適中 步驟 先將1200ml(約6碗)的水煮滾後,放入雞湯塊融化,再將泡菜放下去(記得泡菜的汁也要倒入)。 待泡菜湯滾了後,先放入高麗菜煮出菜的甜味,蓋上鍋蓋等滾,泡菜鍋底就完成囉。 隨後加上自己喜愛的火鍋料就大功告成。 (我所煮的有加上高麗菜、蛋餃、豆皮、豬肉片、金針菇) 小撇步 1.如果覺得鍋底因加入泡菜很酸,可加入半包糖來中和喔! 2.一碗水大約是200ml。 1.7 萬 瀏覽 2016/03/16 發表