泡菜火鍋（湯底）

1 先將1200ml（約6碗）的水煮滾後，放入雞湯塊融化，再將泡菜放下去（記得泡菜的汁也要倒入）。

2 待泡菜湯滾了後，先放入高麗菜煮出菜的甜味，蓋上鍋蓋等滾，泡菜鍋底就完成囉。

3 隨後加上自己喜愛的火鍋料就大功告成。 （我所煮的有加上高麗菜、蛋餃、豆皮、豬肉片、金針菇）