今晚再來一道滋潤美膚清熱化痰的銀耳雪梨湯

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雪梨性寒味甘,富含維生素B1、B2、C、蘋果酸、檸檬酸、胡蘿蔔素等,也具生津潤燥、淸熱化痰。今天的銀耳湯熱熱喝,是非常棒的滋補品。白木耳是平價的燕窩,希望大家能夠常常食用,尤其是女性和小孩,是非常棒的聖品。

份量6人份 烹調時間20分鐘

食材

雪梨 1顆
冰糖 15克
白木耳 10克
  • 1 食用前要用冷水浸泡,讓它全部發起來,再用溫熱水泡20分鐘,然後用清水重覆清洗。
  • 2 把清洗好的白木耳放入砂鍋中加入適量的水,水滾5分鐘就好了。這道和羹不一樣,是要吃到銀耳的口感。
  • 3 雪梨洗淨、去皮、去核用刀切片放於碗中備用。
  • 4 木耳滾後放入切片的雪梨,小煮一下就好,如果喜歡稠湯者就把木耳滾久些就會湯稠。
  • 5 起鍋前加入冰糖溶化就可。希望這道甜點可以讓近期感冒咳嗽的人也有甜甜溫暖的幸福。
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2016/03/15 發表 1,538 瀏覽

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