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かに小玉の幸福食堂
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かにの丁香豆干【全聯料理王大賽】

かにの丁香豆干【全聯料理王大賽】

描述

一道超美味可口的小菜.既是下飯的聖品.也是"林美如"的好朋友....人人都喜愛喔!!

150 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 備料   丁香洗淨瀝乾水份

    備料 丁香洗淨瀝乾水份

  • 屏干切片

    屏干切片

  • 蔥切段  辣椒.蒜頭切小段

    切段 辣椒.頭切小段

  • 下少許油   豆干下鍋半煎炸

    下少許油 豆干下鍋半煎炸

  • 豆干煎(或炸)至稍微金黃撈起備用

    豆干煎(或炸)至稍微金黃撈起備用

  • 原鍋  下蒜頭爆香   再下丁香稍微煸乾

    原鍋 下頭爆香 再下丁香稍微煸乾

  • 下辣椒及豆干.....下去一起炒

    辣椒及豆干.....下去一起炒

  • 下[醬料]   一起炒至入味

    醬料 一起炒至入味

  • 起鍋前...下蔥段   美味上桌

    起鍋前...下段 美味上桌

小撇步

1.下醬油時記得從鍋邊下喔....才會香
2.加點糖...提點味.才不會太死鹹
3.喜歡吃豆鼓的朋友.也可以加1湯匙一起炒喔!! 我習慣都用濕的豆鼓比較香.比較甘...比較好吃 ^^

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