氣炸鍋料理-帶骨牛小排 艾咪的實驗廚房 173 食譜 2,242 粉絲 追蹤 65 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 帶骨牛小排 400g 醃料 洋蔥 1/4顆 蒜頭 6瓣 醬油 3匙 糖 1匙 白胡椒粉 適量 步驟 牛小排完全退冰後，用過濾水清洗、浸泡5分鐘 清洗乾淨的牛小排，用廚房紙巾擦乾後，放入容器備用 洋蔥切小塊，跟蒜頭一起放入「一拉轉」打成泥備用 牛小排加入洋蔥泥、蒜泥、醬油、糖、白胡椒粉，稍微抓一下，讓肉跟醃料混合均勻後，放入冰箱冷藏至少4小時或隔夜 取出醃製完成的牛小排，放入氣炸鍋中，以180度氣炸7分鐘 7分鐘到後，翻面，再以200度氣炸3分鐘，就完成了 擺上時蔬，稍微擺盤一下，是不是像是餐廳的料理呢！ 1.8 萬 瀏覽 2020/04/24 發表
Weishan Hsu
