氣炸鍋料理-帶骨牛小排 艾咪的實驗廚房 173 食譜 2,444 粉絲 追蹤 80 說讚 2 一起做 讚 收藏 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 帶骨牛小排 400g 醃料 洋蔥 1/4顆 蒜頭 6瓣 醬油 3匙 糖 1匙 白胡椒粉 適量 步驟 牛小排完全退冰後,用過濾水清洗、浸泡5分鐘 清洗乾淨的牛小排,用廚房紙巾擦乾後,放入容器備用 洋蔥切小塊,跟蒜頭一起放入「一拉轉」打成泥備用 牛小排加入洋蔥泥、蒜泥、醬油、糖、白胡椒粉,稍微抓一下,讓肉跟醃料混合均勻後,放入冰箱冷藏至少4小時或隔夜 取出醃製完成的牛小排,放入氣炸鍋中,以180度氣炸7分鐘 7分鐘到後,翻面,再以200度氣炸3分鐘,就完成了 擺上時蔬,稍微擺盤一下,是不是像是餐廳的料理呢! 2.4 萬 瀏覽 2020/04/24 發表