[Jasmine便當] 烤肉玫瑰花便當
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描述
因為肉片擺不下，一時火大，想起以前我們用薄薄的泡棉做玫瑰花拿去校慶園遊會賣的那些日子，製作了烤肉玫瑰花便當。
本系列為Jasmine 在台灣當 OL 時製作，料理方法都很簡單，但是每個便當都有不同主題，希望能帶給自己以及同事好心情 :)
本系列食材分量均為兩餐份，一個人的晚餐以及隔天午餐便當，請視個人實際需求酌量增減噢。
步驟
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南瓜切細丁與白米一起放入電子鍋炊飯。
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胛心肉片用維力炸醬醃半小時，輕輕煎好。
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去骨雞腿肉切大塊，用孜然粉醃半小時，直接拿去煎，一邊煎一邊灑點鹽。
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滾水煮花生仁，加入醬油: 味醂各一大匙調味，煮到稍微上色即可
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清炒小白菜。
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清炒格蘭菜。
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南瓜飯炊好之後用模型壓成愛心形狀，如果沒有模型的話用手捏也是可以的。壓好之後上面放上剪成愛心形狀的起司片以及海苔作的表情。邊邊圍上炒白菜與格蘭菜圍出形狀。
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將肉片捲成玫瑰花，作法是先拿一片捲起來做成花心，然後其它的一片一片圍上，再拉一拉調整一下。
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將雞腿肉、花生仁填入空位即可。
小撇步
煎肉我的訣竅是跟在吃燒肉的時候一樣，煎到肉的表面出現一層水汽，就該翻面了。寧可多翻幾次慢慢煎，不要焦掉為上。記得放涼之後再捲玫瑰花，不要燙到手唷。
