香草焦糖布丁
描述
用簡單的材料做出香草焦糖布丁
步驟
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材料(這裡少放一顆蛋)
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1、將焦糖稍微融化後放進微波爐加熱約2分鐘，糖轉為焦糖色且較為黏稠後，分別倒入杯子中。 2、把杯子放進冰箱裡冰著備用。
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1、將布丁液2加熱直到白砂糖、冰淇淋融化即可。 (由於不想用香草夾又想要有香草味，所以用小美冰淇淋香草口味代替) 2、將布丁液2放涼。 3、將蛋輕輕的打均後，輕輕的將布丁液1+布丁液2混合 (輕輕打是為了不要讓太多空氣進入)
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如果沒有濾網的人可以用沒穿過的絲襪來做過濾。 1、先將新絲襪洗乾淨，再用熱水燙一下絲襪。 2、將絲襪套在混合好的布丁液碗口慢慢倒出，濾掉打不散的蛋。 3、將濾好的布丁液放涼。
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1、將之前冰好的焦糖拿出(焦糖這時會變得更黏)。 2、輕輕的將布丁液倒入杯中。
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1、放入電鍋蒸。 2、記得要開一個開口，避免水滴到布丁。變成一個洞一個洞。
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放置冰箱中2小時即可享用 ^______^
![1、將[焦糖]稍微融化後放進微波爐加熱約2分鐘，糖轉為焦糖色且較為黏稠後，分別倒入杯子中。
2、把杯子放進冰箱裡冰著備用。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F70189%2Fa1834f1449bd2b72.jpg&width=800)
![1、將[布丁液2]加熱直到白砂糖、冰淇淋融化即可。
(由於不想用香草夾又想要有香草味，所以用小美冰淇淋香草口味代替)
2、將[布丁液2]放涼。
3、將蛋輕輕的打均後，輕輕的將[布丁液1]+[布丁液2]混合
(輕輕打是為了不要讓太多空氣進入)](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F70190%2Fb1db7fe473bb5eba.jpg&width=800)
![1、將之前冰好的[焦糖]拿出(焦糖這時會變得更黏)。
2、輕輕的將布丁液倒入杯中。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F70192%2Fbd29f6db267563dc.jpg&width=800)
小撇步
1、焦糖冰過後在倒入布丁液時比較不會兩者混在一起。
2、[布丁液1]+[布丁液2] 在混合的時候盡量放涼後再倒入，不然就會變成蛋花囉!!
3、試吃結果：可能加了冰淇淋，白砂糖應該要少加一點。下次甜度可以再調整。
