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食材
菠蘿皮材料
奶油
113
豬油
113
糖粉
300
淡奶油
30
低粉
450
蛋黃
20
泡打粉
1
蘇打粉
1
臭粉
1
麵粉材料
高粉
1000
500
奶粉
40
酵母
16
雞蛋
2個
200
奶油
100
12
看全部食材
  • 1
    步驟: 1.奶油➕豬油➕糖粉拌勻 2加蛋黃拌勻 3.➕淡奶油 4.➕泡打粉、蘇打粉、臭粉 5.➕低粉分2次加入(每次3/1,留最後3/1) 6.放冷藏
  • 2
    菠蘿皮80g 用平放在麵包上 刷上蛋汁 最後用牙籤劃井字號
  • 3
  • 4
    上火200 下火180 12min
2016/03/12 發表 4,007 瀏覽
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