月亮蝦餅 分享傳送傳送列印 小煮婦 47 食譜 221 粉絲 追蹤 85 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 在家自製月亮蝦餅想吃多厚就可以多厚，用絞肉代替魚漿、蝦漿，省去許多時間，搭配上荸薺脆脆甜甜的口感，讓人一片接一片。 小煮婦的手燴生活 http://www.facebook.com/cook.draw.eat/ 食材 蝦仁 10隻 絞肉 50公克 荸薺 8顆 春捲皮 4~6張 鹽 少許 白胡椒 2小匙 低筋麵粉 1大匙 水 少許 1 [備料]1.將蝦子的腸泥挑乾淨後，在砧板上來回剁碎蝦仁。2.荸薺削皮後切成細丁。3.低筋麵粉混合水調成麵糊備用。 2 ［和料］將切碎的蝦泥、荸薺丁以及絞肉均勻混合成蝦仁肉漿。 3 在春捲皮上均勻抹上蝦仁肉漿，於兩片春捲皮接合處塗上麵糊，可避免麵皮在煎的時候分開。 小撇步 一次可多做幾份，放在冷凍要吃的時候再拿出來煎。冷凍過的蝦餅在煎的時候更不容易分開。 2016/03/11 發表 4,305 瀏覽
討論