香草烤雞馬鈴薯派【小七派對美食】


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歐美餐桌常見的『雞肉派』,酥酥的派皮搭配白醬雞肉,既是家常菜也能當成宴客菜。
省去煮白醬雞肉的工夫,一樣使用現成食材加工,就能呈現『蘑菇白醬』的風味,再加上香草烤半雞,連香料都省了~~
酥脆外皮,搭配蘑菇馬鈴薯內餡,輔以香草烤雞,風味自成一格~~

份量
5 人份
時間
45 分鐘
食材
7-11香草烤半雞
1/3份
7-11麵包丁蘑菇濃湯
1杯
起酥皮
2片
馬鈴薯
1顆
熱水
150cc
  • 1
    食材大集合。
  • 2
    馬鈴薯洗淨削皮,切片或丁先煮軟。
  • 3
    派皮放到烤模中,壓貼緊,割掉多餘部分,以叉子戳上些許洞,避免烘烤過程蓬起來,放到預熱200度的烤箱,烤約10分鐘。[用小烤模,請多準備些起酥皮]
  • 4
    香草烤半雞撕成肉絲備用。
  • 5
    煮軟的馬鈴薯搗碎,可保留少許顆粒,口感較好; 將麵包丁蘑菇濃湯倒入,加入煮馬鈴薯水或熱水,喜歡口感濃郁者可加牛奶或鮮奶油,充分攪拌均勻。
  • 6
    將香草烤雞肉絲放入一起攪拌均勻。
  • 7
    將內餡填滿。
  • 8
    蓋上另一片起酥皮,邊緣壓緊,割去多餘部分,塗上蛋液,以刀劃三刀。
  • 9
    送入預熱200度烤箱,烤約20分鐘就完成嚕。
小撇步

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2015/12/22 發表 5,910 瀏覽
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