香草烤雞馬鈴薯派【小七派對美食】
描述
歐美餐桌常見的『雞肉派』，酥酥的派皮搭配白醬雞肉，既是家常菜也能當成宴客菜。
省去煮白醬雞肉的工夫，一樣使用現成食材加工，就能呈現『蘑菇白醬』的風味，再加上香草烤半雞，連香料都省了～～
酥脆外皮，搭配蘑菇馬鈴薯內餡，輔以香草烤雞，風味自成一格～～
- 已參加：小七派對美食
份量
5
人份
時間
45
分鐘
食材
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1/3份
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1杯
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2片
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1顆
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150cc
步驟
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食材大集合。
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馬鈴薯洗淨削皮，切片或丁先煮軟。
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派皮放到烤模中，壓貼緊，割掉多餘部分，以叉子戳上些許洞，避免烘烤過程蓬起來，放到預熱200度的烤箱，烤約10分鐘。［用小烤模，請多準備些起酥皮］
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香草烤半雞撕成肉絲備用。
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煮軟的馬鈴薯搗碎，可保留少許顆粒，口感較好; 將麵包丁蘑菇濃湯倒入，加入煮馬鈴薯水或熱水，喜歡口感濃郁者可加牛奶或鮮奶油，充分攪拌均勻。
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將香草烤雞肉絲放入一起攪拌均勻。
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將內餡填滿。
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蓋上另一片起酥皮，邊緣壓緊，割去多餘部分，塗上蛋液，以刀劃三刀。
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送入預熱200度烤箱，烤約20分鐘就完成嚕。
小撇步
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