韓風味噌肉排【大同全功能蒸烤箱】
描述
用韓式烤肉醬和味噌將肉排醃至入味爐烤，豐饒的口感讓人忍不住一塊接一塊，墊在底下的洋葱也好下飯，不論是當下酒菜或便當菜都很合適，因為用大同全功能蒸烤箱-先強蒸再高温烘烤，使肉質內嫩外焦香，口味一極棒呢!
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份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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![肉排洗淨擦乾放入保鮮盒，用叉子叉洞使醃漬入味，再將[醃肉調味料]加入用手按摩搓揉肉排。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
肉排洗淨擦乾放入保鮮盒，用叉子叉洞使醃漬入味，再將醃肉調味料加入用手按摩搓揉肉排。
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青蔥切段、洋葱切絲一同放入作法1中醃漬一晚或入味。
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取一個玻璃保鮮盒或耐熱的容器將作法2的青蔥段、洋葱絲鋪在底下，再擺上肉排。
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烤箱選擇【強蒸烤】功能，上下管溫度一樣都設定180度C，烤20分鐘。
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再選擇【烘烤】功能，上下管溫度一樣都設定220度C，烤10分鐘(烤5分鐘時肉排需翻面)或表面金黃即可。
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內嫩外焦香的韓風味噌肉排完成了!
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取出稍涼後切成片狀再淋上醬汁即可享用!
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這次使用的【大同蒸烤箱】有內鍵的9種功能:純蒸/強蒸烤/弱蒸烤/烘烤/乾燥/發酵/消毒/保温/解凍，完全滿足愛料理的我，而且飛梭旋轉控制讓操作變得好簡單，只要一台就能端出千變萬化的菜色，擄獲全家人的胃!
![肉排洗淨擦乾放入保鮮盒，用叉子叉洞使醃漬入味，再將[醃肉調味料]加入用手按摩搓揉肉排。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F696379%2F24e1b7f54601489e.jpg&width=800)
