菠菜鮭魚飯糰 - 早餐
將菠菜、鮭魚捏入白飯作成飯糰，裹上海苔；或是蘸上醬油煎一下再裹上海苔；2款飯糰當作早餐很是方便快速。
食材
白飯
3-4碗
鮭魚
1（小）片
菠菜
2株
芝麻
適量
鹽
適量
黑胡椒粉
適量
海苔
適量
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1 菠菜切碎燙熟與1碗白飯、鹽、黑胡椒粉、芝麻拌勻 -
2 取2/3的飯捏圓壓扁，加入煎熟的鮭魚
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3 再加上剩下的白飯，塑形成橢圓形，中間裹上海苔即可。 這是1個飯糰的份量，重複步驟1-3依需要的量製作飯糰。
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4 飯糰也可以塑形成三角形，兩面塗上醬油，以平底鍋小火慢煎，同時以2隻煎勺煎飯糰，飯糰比較容易定型不易散開
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5 煎好的飯糰包上1小片海苔即可
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