白酒蘋果蒜香醬汁淡菜 (義大利麵/湯)

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White Wine Apple Sauce Steamed Mussels 白酒蘋果蒜香醬汁淡菜 Try out my new creation! :) 可以配上麵包或加入義大利麵 或 加水做成湯
Phoebe Feed Me

食材

淡菜 2 磅
小洋蔥 2 顆
蘋果 1 顆
大蒜 5 片
芹菜 2 支
白酒 2 杯
鮮奶油液 1 湯匙
西班牙臘腸 1 條
鹽, 胡椒 1/2 茶匙
荷蘭芹 1/3 杯
  • 1 淡菜洗淨 / 蘋果壓成泥 / 小洋蔥, 大蒜, 芹菜 , 荷蘭芹 切碎
  • 2 炒熟西班牙臘腸
  • 3 橄欖油炒小洋蔥及大蒜和芹菜至軟爛
  • 4 加入白酒, 鮮奶油液及蘋果泥均勻拌炒後 再加入鹽與胡椒 小火悶煮10~15分鐘
  • 5 加入淡菜至淡菜全部打開即可
  • 6 撒上入荷蘭芹
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小撇步

可以配上麵包或加入義大利麵 或 加水做成湯

2016/03/09 發表 1,411 瀏覽

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