蛋包湯

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蛋包湯是傻瓜乾麵的好兄弟,煮了傻瓜乾麵就要順便來個蛋包湯才有完整的感覺。
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食材

1顆
  • 1 蛋:1顆 蔥花:適量 水:適量 調味料: 鹽:少許 香油:少許 胡椒粉:少許 ,鍋內放入適量的水,水滾後加入些許鹽巴再加入蛋煮至喜歡的熟度撈起。
  • 2
  • 3 蛋放入湯碗後舀入煮蛋湯水並濾過浮渣,再加入調味料跟蔥花調味即可。
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小撇步

小叮嚀:
1.鹽巴可以幫助蛋白質凝固。
2.延伸閱讀:http://bit.ly/1M5Ju7p
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2016/03/10 發表 2,719 瀏覽

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