百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

阿甘悠閒廚房

2 食譜 3 粉絲

番茄洋蔥燉牛肉佐馬鈴薯泥

番茄洋蔥燉牛肉佐馬鈴薯泥

描述

沒想到燉牛肉會如此簡單！！
沒有馬鈴薯沒關係，配飯也很讚哦！😆

70 說讚

份量

4 人份

食材

牛腩

約300公克
馬鈴薯

4顆
番茄沙司

一罐
杏鮑菇

兩根
洋蔥

半顆
奶油

適量
紅酒

兩杯

牛肉醃料

鹽

一茶匙
義大利香料

一茶匙
迷迭香粉

一茶匙
孜然粉

微量
橄欖油

兩湯匙

步驟

準備好食材後開始進行料理。
將牛腩條切段至適合入口大小，加入醃料備用(約10～30分鐘)。
準備一鍋水，馬鈴薯去皮切片後放入鍋中 (水要泡過馬鈴薯的高度)，中火煮15分鐘。
洋蔥切碎，杏鮑菇隨個人喜好切塊，平底鍋放入奶油將洋蔥與杏鮑菇放入炒熟香。
馬鈴薯將多餘的水分瀝乾。
接著依序將番茄、牛肉放入鍋中拌煮，灑上少許迷迭香，加入兩杯水待牛肉半熟後倒入紅酒煮至水分收乾。
完成!搭配義大利麵貌似也不賴哦！

小撇步

1.馬鈴薯如果稍嫌單調可以拌入美乃滋+胡椒增加香氣與口感。
2.迷迭香與孜然粉可以用其他的香料代替(例：羅勒)
3.馬鈴薯確認熟度可以用一支筷子戳戳看，戳的破就差不多熟了。

6,025 瀏覽

2016/03/08 發表

阿甘悠閒廚房 2 食譜 3 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

家常菜雞胸肉雞蛋豆腐雞湯馬鈴薯燉肉台式泡菜麻婆豆腐豆腐粽子竹筍四季豆花椰菜小黃瓜高麗菜飯早餐茄子南瓜菠菜番茄低脂高蛋白炒麵高麗菜三杯雞糖醋排骨香菇雞湯馬鈴薯金針菇白菜滷打拋豬櫛瓜滷肉娃娃菜蕃茄燉牛肉鮭魚餅乾瓜仔肉蒸蛋番茄炒蛋義大利麵涼拌小黃瓜雞肉排骨酸辣湯杏鮑菇湯麵炒飯湯地瓜玉米濃湯糖葫蘆