番茄鱼🍅🐟
番茄鱼🍅🐟
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食材
黑鱼片
适量
番茄和番茄沙司
适量
淀粉
适量
蛋清
适量
白芝麻
搭配
小葱
搭配
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1将鱼片倒入碗中，澎上料酒撒入盐，蛋清×淀粉，搅拌均匀。腌制20分钟。 -
2油锅，姜片，煎鱼骨，炸至金黄。加入清水，小葱结，大火煮沸，转中小火🔥慢炖30分钟。
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3倒出，过滤出鱼肉，鱼汤备用。
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4番茄🍅十字划刀，微煮去皮，切块。
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5将番茄沙司倒入油中，炒出红油，倒入番茄块，撒入盐。
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6倒入备用鱼汤，转大火，番茄锅下鱼片。
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7关火，撒上白芝麻，葱花
