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食材
黑鱼片
适量
番茄和番茄沙司
适量
淀粉
适量
蛋清
适量
白芝麻
搭配
小葱
搭配
  • 1
    将鱼片倒入碗中,澎上料酒撒入盐,蛋清×淀粉,搅拌均匀。腌制20分钟。
  • 2
    油锅,姜片,煎鱼骨,炸至金黄。加入清水,小葱结,大火煮沸,转中小火🔥慢炖30分钟。
  • 3
    倒出,过滤出鱼肉,鱼汤备用。
  • 4
    番茄🍅十字划刀,微煮去皮,切块。
  • 5
    将番茄沙司倒入油中,炒出红油,倒入番茄块,撒入盐。
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  • 6
    倒入备用鱼汤,转大火,番茄锅下鱼片。
  • 7
    关火,撒上白芝麻,葱花
2018/02/26 發表 528 瀏覽
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日食记

7 months ago