鱈魚昆布蒸【大同全功能蒸烤箱】
描述
鱈魚昆布蒸是一道營養均衡，魚和蔬菜的日本淡味料理，作法食材很簡單，不過味道高級的很。
昆布在市面上很常見，但真的懂得使用的家庭主婦並不多，利用昆布與米酒(天然味晶)的原湯來調味蒸好的鱈魚，讓魚的鮮味完整呈現。
份量
1
人份
時間
15
分鐘
步驟
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大同全功能蒸烤箱外型時尚，全內外側都是採用食品級304不銹鋼，還有雙層超強化玻璃面板，這次使用的是「強蒸烤」功能。
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用米酒在昆布上刷滿(米酒分量外)。
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鱈魚用鹽與米酒全部抹均勻。
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紅蘿蔔或其他蔬菜放在昆布上。
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鱈魚放入烤箱選擇「強蒸烤」，設定(上管190℃/下管180℃/12分鐘)，按下「確定」啟動。
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取出後將鱈魚裝飾後擺盤，看起來就是色香味俱全的鱈魚昆布蒸。
小撇步
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