心心相印日式高湯玉子燒
描述
日式玉子燒製作影片(網路搜尋)
https://www.youtube.com/watch?v=fPlCfcXd9qE
份量
3
人份
時間
20
分鐘
步驟
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![[調味料]加溫融化,放涼備用雞蛋加入冷卻後的[調味料],煎成玉子燒(請參考影片)加入[裝飾材料](可省略)](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
調味料加溫融化,放涼備用雞蛋加入冷卻後的調味料,煎成玉子燒(請參考影片)加入裝飾材料(可省略)
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煎好的蛋捲趁熱用竹簾捲起,用橡皮筋二頭固定好,用重物壓在上方呈橢圓狀(不要太重),完全冷卻才可以取出
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冷卻之後的玉子燒取出切1到1.5公分的厚片,再斜切一刀(如圖)
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取其中一片翻轉,對齊另一片
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即完成心心相印的愛心日式高湯玉子燒
![[調味料]加溫融化,放涼備用雞蛋加入冷卻後的[調味料],煎成玉子燒(請參考影片)加入[裝飾材料](可省略)](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F788397%2F035c0e0277d4912e.jpg&width=800)
蘇子玲
