心心相印日式高湯玉子燒

Money's mon的雜炊筆記
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描述

日式玉子燒製作影片(網路搜尋)
https://www.youtube.com/watch?v=fPlCfcXd9qE

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

3個
調味料
1/2小匙
50CC
1/4小匙
1/2小匙
1小匙
裝飾材料
少量
少量

步驟

  • [調味料]加溫融化,放涼備用雞蛋加入冷卻後的[調味料],煎成玉子燒(請參考影片)加入[裝飾材料](可省略)

    調味料加溫融化,放涼備用雞蛋加入冷卻後的調味料,煎成玉子燒(請參考影片)加入裝飾材料(可省略)

  • 煎好的蛋捲趁熱用竹簾捲起,用橡皮筋二頭固定好,用重物壓在上方呈橢圓狀(不要太重),完全冷卻才可以取出

    煎好的蛋捲趁熱用竹簾捲起,用橡皮筋二頭固定好,用重物壓在上方呈橢圓狀(不要太重),完全冷卻才可以取出

  • 冷卻之後的玉子燒取出切1到1.5公分的厚片,再斜切一刀(如圖)

    冷卻之後的玉子燒取出切1到1.5公分的厚片,再斜切一刀(如圖)

  • 取其中一片翻轉,對齊另一片

    取其中一片翻轉,對齊另一片

  • 即完成心心相印的愛心日式高湯玉子燒

    即完成心心相印的愛心日式高湯玉子燒

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Money's mon的雜炊筆記 385 食譜 9,745 粉絲

我沒有跟任何老師學過烹飪或者烘焙 都是自己搜尋資料然後不斷的實驗摸索 找出自己覺得最好的配方,然後在這邊做紀錄 所以啊~星爺說過的!! 只要愛吃~人人都可以是食神~ Money's mon的雜炊筆記粉絲頁 https://www.facebook.com/moneysmon1688/

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